Chuyên Ngành Thú Y

Vẻ đáng yêu cùng bộ lông mềm mại của những chú mèo này hẳn sẽ khiến bạn không thể rời mắt ngay lần gặp đầu tiên. Mèo là động vật nuôi trong nhà rất được yêu thích và cưng chiều. Với bộ lông mềm mại, vóc dáng siêu “cute”… những chú mèo trong danh sách bình chọn của trang ABC Animal World dưới đây sẽ “đốn tim” bạn ngay sau lần chạm mặt đầu tiên. Read more »

Th.S. Đào Lệ Hằng - Thông tin chuyên đề nông nghiệp và PTNT I. Thực trạng chăn nuôi trang trại ở nước ta 1. Những thành tựu cơ bản Khoảng 10 năm gần đây, một sự bứt phá của ngành chăn nuôi là có sự chuyển đổi từ chăn nuôi tự cung, tự cấp, nhỏ lẻ phân tán sang chăn nuôi trang trại tập trung, tiếp cận dần tới công nghiệp hóa chăn nuôi. Đây có thể coi là bước đột phá mới trong phát triển của ngành chăn nuôi. Chăn nuôi trang trại (TT) phát triển sẽ đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng nhiều và đa dạng của nhân dân về sản phẩm chăn nuôi, nâng cao tính cạnh tranh năng suất, chất lượng sản phẩm chăn nuôi, tăng cường khả năng tiếp thu công nghệ, tiên bộ khoa học mới, là nhân tố sức mạnh thúc đẩy ngành chăn nuôi phát triển theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa. Read more »

Lối vào trại gà của bà Vũ Thị Ngọc Vân (ở ấp Lộ Đức 2, xã Hố Nai 3, huyện Trảng Bom, một trong hai trại gà tại Đồng Nai bị nhiễm cúm H5N1) sáng 1-3 rải đầy vôi trắng khử trùng. Chỉ hơn một tuần trước, trại gà này đang có 5.000 con gà tam hoàng đến tuổi xuất chuồng. Nhưng giờ chuồng trại trống trơn, tất cả số gà trên đã chết chỉ trong 48 giờ vì cúm H5N1. Read more »

Châu Á chiếm gần 60 % lượng heo trên thế giới (theo báo cáo của FAO). Thông qua những tiến bộ về di truyền và quản lý tốt của các nhà sản xuất hàng đầu, hiện tại Châu Á đang dần đạt đến mức độ cạnh tranh trên thế giới với năng suất của heo nái tại các trang trại của các nhà sản xuất hàng đầu là 23 heo con/ heo nái / năm. Tuy nhiên, theo báo cáo của Vetnosis (2009), về trung bình, sản lượng của các nhà sản xuất Châu Á vẫn còn đứng phía sau với 13,1 con heo / con nái/ năm. Vì vậy, còn nhiều điều cần phải thực hiện để thúc đẩy sản xuất heo tại Châu Á mạnh mẽ và hiệu quả hơn, sẵn sàng đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng cũng như sự cạnh tranh trên thế giới. Read more »

Vì mục tiêu tăng năng suất trong chăn nuôi, trước đây người ta sử dụng kháng sinh và hormon như là chất kích thích tăng trọng, giảm thấp tiêu hao thức ăn, tăng lợi nhuận. Điều đó đã gây ra hậu quả rất xấu cho con người mà ngày nay người ta đã nhận ra được. Để góp phần nâng cao nhận thức và trách nhiệm cho các nhà chăn nuôi đối với cuộc sống  của nhân loại, trong bài viết này tôi trình bày tóm tắt các tác hại của việc sử dụng kháng sinh và kích thích tố trong thức ăn chăn nuôi. I. Các chất kháng sinh: Những nguyên nhân tồn dư kháng sinh trong thực phẩm: Có thể nhiễm lẫn vào thức ăn do tiếp xúc với môi trường có chứa kháng sinh. Có thể tồn dư do lỗi kỹ thuật sử dụng thường xuyên kháng sinh trong chăn nuôi gia súc như: Kháng sinh cho vào thức ăn với mục đích kích thích tăng trọng cho gia súc. Kháng sinh cho vào nước uống để phòng bệnh trong mùa dịch bệnh. Kháng sinh cho vào nước uống để chữa bệnh gia súc. Kháng sinh cho thêm vào thức ăn cho gia súc để bảo quản súc sản lâu hư. Kháng sinh ...

Nằm lỳ bên mộ chủ đến 6 năm trời, không ăn uống gì cả ngày khi bạn thiệt mạng, những con chó thể hiện tình cảm trung thành và chung thủy với loài người cũng như đồng loại của chúng. Con chó Chuck nhảy lên sung sướng khi đón chủ nhân đi lính trở về. Đoạn clip về hình này đăng tải lên Youtube thu hút gần 3 triệu người xem, nhiều người bày tỏ sự yêu mến với Chuck.  Ảnh chụp từ Youtube. Mới đây nhất là hình ảnh con chó Capitán ở thị trấn nhỏ Villa Carlos Paz, Argentina thu hút hàng triệu người theo dõi trên Youtube và Facebook. Chủ nhân con chó là ông Miguel Guzmán mất đột ngột, nó đã bỏ nhà đi đến nghĩa trang và ở bên cạnh mộ ông suốt 6 năm qua. Ảnh:  La Voz. Câu chuyện cảm động về Capitán nói trên, làm gợi nhớ đến hình ảnh chó Hachiko. Năm 1924, một giáo sư người Nhật là Hidesaburo Ueno mua nó. Ông đưa nó đến sống ở Tokyo và trở thành đôi bạn thân thiết. Hàng sáng, Hachiko đưa ông Hidesaburo tới tận nhà ga Shibuya nơi ông làm việc và đón ông về vào cuối ngày. Tháng 5/1...

Bọ cánh cứng, sâu bướm hay ong bắp cày có thể là nguồn cung cấp thực phẩm cho hàng tỷ người trên khắp thế giới và cho ngành chăn nuôi trong tương lai. Đó là lý do Tổ chức Nông Lương Liên hợp quốc (FAO) kêu gọi các nước đầu tư thêm vào việc nuôi trồng côn trùng ăn được để đáp ứng nhu cầu thực phẩm ngày một tăng cao cùng với sự gia tăng dân số thế giới. Trong báo cáo ra ngày 13/5, FAO đánh giá "một trong nhiều cách để đối phó với vấn đề mất an ninh lương thực và thực phẩm là nuôi trồng đại trà côn trùng" bởi nhiều côn trùng đã được minh chứng có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, giàu đạm, chất béo và chất khoáng. Read more »

PGS.TS Dương Thanh Liêm  (ảnh)  nguyên là Hiệu trưởng ĐH Nông lâm TP.HCM. Là một chuyên gia đầu ngành về dinh dưỡng trong chăn nuôi, PGS.TS Dương Thanh Liêm rất quan tâm tới việc chăn nuôi phải làm sao không ảnh hưởng tới sức khỏe con người. NNVN  đã có buổi trao đổi với ông quanh vấn đề sớm loại bỏ kháng sinh khỏi TĂCN. Thưa PGS.TS Dương Thanh Liêm, việc trộn kháng sinh vào thức ăn chăn nuôi có phải là một giải pháp đúng? Read more »

Những tác động tưởng chừng đơn giản này lại khiến các loài động vật “hóa điên”… Gần đây, dư luận đang xôn xao xung quanh vụ việc một chú voi tại khu du lịch Đại Nam quật chết người nuôi thú đã huấn luyện mình nhiều năm. Cho tới nay, nguyên nhân của vụ việc vẫn đang được điều tra, phân tích. Song thông qua sự kiện này, không ít người cảm thấy lo lắng, băn khoăn về những tác động ngoại cảnh có thể biến một động vật hiền lành, được thuần hóa trở nên hung dữ tới như vậy… 1. Thời kỳ “đèn đỏ” Voi được biết tới là một sinh vật to lớn nhưng khá hiền lành, có thể thuần dưỡng. Song có một điều ít ai biết là ngay cả khi đã được thuần dưỡng, nếu rơi vào thời kỳ “đèn đỏ” thì voi dù hiền tới đâu cũng dễ dàng trở nên hung dữ, kích động. Read more »

Mở đầu cuộc trao đổi về một loại vacxin phòng chống bệnh heo tai xanh mà Cục Thú y đang thử nghiệm (NK 200.000 liều từ Trung Quốc), BS thú y Trần Thông Thái, một trong những chuyên gia tư vấn hàng đầu về chăn nuôi và bệnh lý heo ở các tỉnh phía Nam đã nói với NNVN như trên. Ông Thái cho rằng, các nhà quản lý đã có lý khi không thể khuyến cáo chính thức loại vacxin nào, bởi các cơ chế về miễn dịch của bệnh heo tai xanh (viết tắt PRRS) vẫn còn đang tiếp tục tìm kiếm từ các nhà nghiên cứu trên thế giới, nên câu trả lời vẫn còn đang ở phía trước. Hiện nay, có thể khẳng định là không có 1 loại vacxin nào có hiệu quả bảo hộ như mong muốn, mặc dù trên thị trường thế giới có ít nhất là 21 loại vacxin PRRS. Read more »

Định nghĩa Quyền động vật là trạng thái sinh lý và tâm lý tốt của động vật, được đo bằng chỉ số hành vi, sinh  lý, tuổi thọ, và sinh sản. Thuật ngữ phúc lợi động vật cũng có nghĩa là mối quan tâm của con người đối với quyền động  vật hoặc về đạo đức đối xử với động vật và các quyền động vật. Chúng được đo bằng thái độ đối  với việc sử dụng động vật. Hệ thống quyền động vật có thể dựa trên nhận thức rằng các động vật không phải là con người,  cần phải được xem xét , đặc biệt là khi chúng được sử dụng bởi con người. Những mối quan tâm  bao gồm động vật bị giết dùng cho thực phẩm , hoặc được sử dụng cho nghiên cứu khoa học. Làm  thế nào chúng được lưu giữ như là vật nuôi, và làm thế nào để các hoạt động của con người không  ảnh hưởng đến sự sống còn của các loài có nguy cơ tuyệt chủng. Read more »

Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) và các nhà khoa học trường đại học đã phát hiện ra rằng, tính khí của gia súc ảnh hưởng đến cách thức xử lý của động vật, cách thức hoạt động và phản ứng với bệnh của chúng. Nhóm nghiên cứu đã xem xét các giai đoạn gây ra căng thẳng như giai đoạn cai sữa, vận chuyển và tiêm phòng - những thời kỳ mà bò thịt phải trải qua. Các nhà nghiên cứu đã xem xét mối tương quan giữa căng thẳng và tính khí của gia súc về những khó khăn trong vận chuyển, miễn dịch và các đặc tính sản xuất. Read more »

Ngay sau sự kiện những con bê đầu tiên đã ra đời bằng phương pháp cấy truyền phôi ở TP.HCM, chúng tôi đã tìm gặp GS.TS Lê Xuân Cương, đồng chủ nhiệm đề tài "Sản xuất và cấy truyền phôi bò sữa" để biết thêm chi tiết về vấn đề này. Tiếp chúng tôi. GS.TS vui vẻ nói: Đây là tin vui đối với ngành chăn nuôi bò sữa. ở Việt Nam, nhóm nghiên cứu của TS Bùi Xuân Nguyên,Viện Công nghệ sinh học (Hà Nội) đã nghiên cứu công nghệ phôi vào những năm 1980. Việc sản xuất phôi bằng phương pháp kích thích gây rụng trứng nhiều đã được ứng dụng vào sản xuất. Các nghiên cứu sản xuất phôi bằng thụ tinh trong ống nghiệm, sản xuất phôi bằng vi phẫu thuật (cắt phôi) và nhân dòng phôi mới chỉ bắt đầu. Năm 1995, Viện Chăn nuôi quốc gia đã đưa vào ứng dụng, sản xuất và cấy truyền phôi bò sữa ở xung quanh khu vực Hà Nội. Hơn 5 năm đã có 30 bê con được ra đời bằng phương pháp cấy truyền phôi. Read more »

Trong mấy năm gần đây dịch bệnh gia súc, gia cầm xảy ra rất nghiêm trọng và phức tạp; đặc biệt các bệnh quan trọng như cúm gia cầm H5N1 (AI), cúm A/H1N1 có nguồn gốc từ lợn, gần đây là cúm A/H7N9 cũng có nguồn gốc từ gia cầm; bệnh tai xanh (PRRS); bệnh lở mồm long móng (FMD)... Tình hình buôn lậu động vật qua biên giới, số người đi du lịch có thể mang theo dịch bệnh vào VN đang tăng lên; đặc biệt từ các nước trong khu vực có nhiều dịch bệnh nguy hiểm. Biến đổi khí hậu, môi trường là nguyên nhân làm tăng khả năng các dịch bệnh có nguồn gốc từ động vật có thể lây sang người . Read more »

            Hình một con rắn cuốn quanh một cây gậy đã từ lâu được coi như biểu tượng của ngành Y. Tuy nhiên có một thời hình hai con rắn cuốn quanh một cây gậy và trên gần đầu cây gậy có một đôi cánh xoè ngang cũng đã được coi như biểu tượng cho ngành Y. Hiện nay biểu hiệu một con rắn cuốn quanh một cây gậy là tượng trưng chính thức của ngành Y. Hình hai con rắn cuốn quanh một cây gậy có đôi cánh thường được dùng làm biểu tượng cho những tổ chức, những sản phẩm liên quan đến ngành y. Bài viết ngắn này nói về nguồn gốc và sự khác biệt giữa hai biểu tượng cùng lý do đã gây nên sự lầm lẫn trong việc sử dụng hai dấu hiệu này. Theo truyền thuyết, biểu hiệu y khoa có hình một con rắn cuốn quanh cây gậy liên quan đến thần Hy lạp tên Asclepios (Asclepius hay Aesculapius), vị thần của y khoa. Read more »

Thay vì phải mua thịt bò đông lạnh nhập khẩu,hiện nay nhiều người tiêu dùng tại VN có thể đến siêu thị, cửa hàng thực phẩm mua bò tươi của Úc với giá ngang sản phẩm thịt bò nội địa. Các công ty nhập khẩu bò cũng như phân phối cho biết thịt bò Úc sạch và chất lượng nên người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng. Theo Cơ quan Thú y vùng VI, trong chín tháng đầu năm nay VN nhập khẩu 32.500 con bò sống từ Úc. Cung không đủ cầu Chiều 8-10 tại cảng Gò Dầu (Long Thành, Đồng Nai), chiếc tàu GL Lan Xiu tải trọng trên 1.000 tấn cập bến đem theo 1.500 con bò nhập khẩu từ Úc về VN sau hơn một tuần lênh đênh trên biển. Sau quá trình kiểm tra hải quan và kiểm dịch, chuyên gia dắt bò người Úc lần lượt đưa những con bò cao 2m nặng đến 800kg theo đường dẫn xuống các xe tải đậu cạnh mạn tàu để chuyển về trại nuôi của Công ty TNHH Trung Đồng (Biên Hòa, Đồng Nai). Read more »

Thiệt hại do PRRS được chuyển từ đàn heo choai sang đàn heo nái ở Mỹ. Kể từ năm 2005, đã có những tiến bộ giúp làm giảm thiệt hại do vi rút PRRS gây ra trên heo choai nhưng lại xuất hiện thiệt hai lớn trên đàn heo nái. Vào năm 2005, thiệt hại do PRRS gây ra trên đàn heo nái chỉ là 12% so với hiện tại là 45%. Trên đàn heo nái của Mỹ, kể cả nhóm không bị ảnh hưởng và có bị ảnh hưởng bởi vi rút PRRS, năng suất sinh sản đã giảm khoảng 1,44 heo cai sữa/ heo nái giống/năm, nghĩa là thiệt hại khoảng 8,30 triệu heo con cai sữa/năm. Tổng thiệt hại sản xuất trên đàn heo nái của Mỹ mỗi năm dự tính là 302 triệu đô la Mỹ. Tổng thiệt hại sản xuất trên đàn heo choai của Mỹ mỗi năm dự tính là 362 triệu đô la Mỹ. Read more »

Ưu điểm lớn nhất của thịt heo Pháp, quốc gia xuất khẩu thịt heo lớn nhất châu Âu là tính an toàn. Hệ thống sản xuất từ đầu tới cuối đều quản lý lý lịch heo chặt chẽ. Sản xuất và tiêu thụ. Pháp mỗi năm giết mổ 24.000.000 con heo thịt. Là quốc gia đứng hàng thứ 3 về số lượng heo giết mổ, sản xuất tại châu Âu. 95% heo sản xuất từ các trang trại có cổ phần trong hiệp hội chăn nuôi. Hiệp hội chăn nuôi còn đầu tư và quản lý các công ty sản xuất thức ăn gia súc, công ty giết mổ, chế biến. Các nông trại sản xuất hoàn toàn độc lập quy mô bình quân khoảng 250 nái. Nông trại trên 500 nái chiếm 17%. Read more »

Nguyễn Lân Dũng Năm 1865 từ tu viện Brno ( của nước Áo thời đó) thầy tu Gregor Johann Mendel đã lần đầu tiên phát hiện ra những quy luật của hiện tượng di truyền. Mendel sinh ngày 27-7-1822 trong một gia đình nông dân nghèo. Ông thừa hưởng được niềm say mê làm vườn của bố mẹ. Ngay từ nhỏ ông đã có hứng thú chăm sóc cây cối trong vườn và ông luôn là một học sinh giỏi. Tốt nghiệp với tấm bằng xuất sắc ở bậc Trung học, Mendel được Nhà thờ chọn đi học về Triết học. Vì nhà quá nghèo nên năm 21 tuổi ông phải tạm bỏ học. Tháng 10-1843 ông được bố mẹ gửi vào tu viện và 4 năm sau ông đã trở thành Linh mục. Năm 29 tuổi ông mới được bước chân vào ngưỡng cửa Đại học và được học các môn Toán. Lý, Hoá, Thực vật học và Động vật học. Năm 1853 ông tốt nghiệp Đại học và lại trở về tu viện ở quê nhà. Năm 32 tuổi ông được cử làm giáo viên của Trường Cao đẳng thực hành ở Brunn (nay là Brno thuộc nước Cộng hoà Czech) . Read more »

Will Dunham - Reuters Listeria là một loại trực khuẩn ngắn gây bệnh sốt và sẩy thai ở lợn. Listeria cùng họ với Rhupsia, vi khuẩn gây bệnh lợn đóng dấu - ND. WASHINGTON (Reuters) - Các nhà khoa học đã phát hiện việc Listeria xâm nhập vào cơ thể như thế nào. Listeria sau khi vào các bộ phận trong cơ thể , đã gây nên đau ốm và đôi khi làm chết người, nếu người đó ăn phải thực phẩm bị nhiễm Listeria, như phomat mềm, xúc xích nóng. Khi nghiên cứu trên chuột lang và chuột nhắt đã biến đổi gen, các nhà khoa học Viện Pasteur Paris đã chứng minh rằng trực khuẩn này (còn có tên là Listeria monocytogenes) có một protein (protein này rất giống một cái chìa khoá mở ổ khoá) tương tác với thể tiếp nhận trong ruột để đi vào trong máu. Read more »