Chuyên Ngành Thú Y

V. cholera (còn gọi là vi khuẩn tả)  Vi khuẩn Vibrio Cholera (viết tắt là V. cholera) được phát hiện vào thế kỉ 19 (1854) bởi bác sĩ người Ý Filippo Pacini, nhưng Robert Koch là người đã chứng minh rằng vi khuẩn này chính là thành tố gây nên bệnh tả. Do đó, vi khuẩn này được dịch sang tiếng Việt là vi khuẩn tả.   Ngày nay chúng ta biết rằng tất cả những người mắc bệnh tả đều bị nhiễm vi khuẩn V. cholera, nhưng không phải bất cứ ai bị nhiễm vi khuẩn này đều bị bệnh tả. Một cá nhân phải hấp thụ trên một triệu vi khuẩn V. cholerae thì triệu chứng và bệnh tả mới phát sinh.   Vi khuẩn Vibrio Cholerea hình dấy phẩy. Read more »

Thế nào là E.Coli? Tên đầy đủ là Escherichia coli được Buchner tìm ra năm 1885 và được Escherich nghiên cứu đầy đủ năm 1886. E.Coli bình thường sống trong ruột già. Trong tiếng Latinh ruột già là colum. Vì tôn trọng nhà khoa học nên người ta lấy tên ông ghép vào chữ ruột già theo ngữ pháp sở hữu cách tiếng Latin, nên loại vi khuẩn này được gọi là Escherichia coli. Như vậy sự có mặt của E.Coli ở môi trường bên ngoài chứng tỏ môi trường đó có khả năng ô nhiễm từ phân. Read more »

Lối vào trại gà của bà Vũ Thị Ngọc Vân (ở ấp Lộ Đức 2, xã Hố Nai 3, huyện Trảng Bom, một trong hai trại gà tại Đồng Nai bị nhiễm cúm H5N1) sáng 1-3 rải đầy vôi trắng khử trùng. Chỉ hơn một tuần trước, trại gà này đang có 5.000 con gà tam hoàng đến tuổi xuất chuồng. Nhưng giờ chuồng trại trống trơn, tất cả số gà trên đã chết chỉ trong 48 giờ vì cúm H5N1. Read more »

Các kháng thể (antibody) hay còn gọi là các globulin miễn dịch (immunoglobulin - ám chỉ thành phần cung cấp khả năng miễn dịch nằm ở phần globulin của huyết thanh khi phân tích bằng điện di) là những phân tử protein hoạt động như những thụ thể trên bề mặt tế bào lympho B để nhận diện kháng nguyên hoặc như những sản phẩm tiết của tế bào plasma. Về nguồn gốc, tế bào plasma chính là tế bào lympho B sau khi đã nhận diện kháng nguyên, hoạt hoá và biệt hoá thành. Những kháng thể do tế bào plasma tiết ra có tính đặc hiệu với kháng nguyên giống hệt như tính đặc hiệu của phân tử kháng thể trên bề mặt tế bào B đóng vai trò là thụ thể dành cho kháng nguyên đã nhận diện kháng nguyên ban đầu. Read more »

Khi người viết thăm các trại heo thường xuyên được nghe “ tại sao đã sử dụng vacxin A nhưng heo không lên giống”, “ sử dụng sản phẩm B heo lên giống tốt”, “ nghe nói sử dụng sản phẩm C này heo lên giống tốt vậy sử dụng như thế nào”. Dĩ nhiên lúc đó họ chỉ nghĩ tới năng suất của trại, lợi ích, và tầm quan trọng của việc lên giống của heo. Tuy nhiên, cho dù tỷ lệ chết của heo con cai sữa dưới 3% nhưng số con đẻ ra ít heo lên giống lại nhiều lần thì ta có thể coi nông trại đó quản lý tốt hay không? Read more »

Về nguyên tắc sử dụng kháng sinh, Trung tâm Phòng và Kiểm Soát bệnh Hoa Kỳ (CDC) đưa ra khẫu hiệu: " Nguyên tắc thứ nhất: cố gắn không sử dụng kháng sinh, nguyên tắc thứ hai: cố gắng không sử dụng nhiều kháng sinh ". Read more »