Chuyên Ngành Thú Y

1. NHỮNG NGUYÊN NHÂN LÀM THAY ĐỔI CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN HỖN HỢP Nhìn chung thức ăn hỗn hợp cho gia súc và thuỷ sản có chất lượng khá ổn định sau khi sản xuất. Tuy nhiên cũng có một vài tác nhân tác động đến chất lượng của sản phẩm. Nguyên liệu: Chất lượng của nguyên liệu phụ thuộc vào nguồn cung cấp (trong và ngoài nước), mùa vụ, điều kiện và thời gian bảo quản (sử dụng khô dầu dừa bị ôi có thể làm cho thức ăn có mùi sả, thức ăn có mùi mốc nếu sử dụng nguyên liệu để lâu ngày, thức ăn bột có thể có nhiều mọt do trong nguyên liệu thức ăn có nhiều mọt chưa được xử lý…), nguồn gốc (bắp trồng ở miền Đông khác với bắp trồng ở Tây Nguyên). Vì mục đích lợi nhuận cho nên nhiều khi trong nguyên liệu có pha lẫn tạp chất (pha trấu lẫn vào cám, trong bột cá có pha urê và bột lông vũ vào…). Chất lượng của nguyên liệu ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng thức ăn thành phẩm. Read more »

Điểm khác biệt giữa thụ tinh nhân tạo và phối tự nhiên là một số việc của heo đực người kỹ thuật sẽ làm thay. Nhân viên phụ trách thụ tinh nhân tạo phải tạo điều kiện môi trường bảo quản và quá trình làm tinh tốt nhất để duy trì hoạt lực của tinh trùng. Chính vì thế, phòng làm tinh phải có các thiết bị và dụng cụ phù hợp, người kỹ thuật phải nắm vững các lý thuyết về hooc-mon và sự hình thành tinh trùng và phải được thực hành đầy đủ. Read more »

Châu Á chiếm gần 60 % lượng heo trên thế giới (theo báo cáo của FAO). Thông qua những tiến bộ về di truyền và quản lý tốt của các nhà sản xuất hàng đầu, hiện tại Châu Á đang dần đạt đến mức độ cạnh tranh trên thế giới với năng suất của heo nái tại các trang trại của các nhà sản xuất hàng đầu là 23 heo con/ heo nái / năm. Tuy nhiên, theo báo cáo của Vetnosis (2009), về trung bình, sản lượng của các nhà sản xuất Châu Á vẫn còn đứng phía sau với 13,1 con heo / con nái/ năm. Vì vậy, còn nhiều điều cần phải thực hiện để thúc đẩy sản xuất heo tại Châu Á mạnh mẽ và hiệu quả hơn, sẵn sàng đáp ứng được nhu cầu ngày càng tăng cũng như sự cạnh tranh trên thế giới. Read more »

Một trong những thách thức khi loại bỏ dịch bệnh là phải đảm bảo rằng tất cả tác nhân gây bệnh đã thật sự được loại bỏ khỏi đàn. Mặc dù, điều này nghe rất đơn giản nhưng rất khó để xác định 100%. Để trả lời câu hỏi này phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: đặc điểm của tác nhân gây bệnh, các xét nghiệm chẩn đoán và các biểu hiện lâm sàng của bệnh. Read more »

TS. Nguyễn Hồng Nguyên Trước giết mổ: Vận chuyển heo đường xa gây tăng stress và làm giảm chất lượng thịt. Các nguyên nhân thường gây ra như: Do trộn heo khác đàn, thời gian ngừng cho ăn trước giết mổ không hợp lý, mặt độ vận chuyển cao, điều kiện môi trường bất lợi, thời gian, quãng đường và phương tiện vận chuyển không phù hợp. Vận chuyển heo đường dài hơn 650 km làm cho thịt khô, cứng và sậm màu (gọi là thịt DFD). Trong điều kiện khí hậu nắng nóng nước ta, vận chuyển heo nên hạn chế trong khoảng thời gian ngắn nhất để tránh thịt DFD, đồng thời giảm tỷ lệ heo bị đột tử. Giống heo Pietrain và những heo có máu Pietrain thường có tần số gene Halothane cao vì thế nên được giết mổ tại các lò mổ địa phương. Hơn nữa, có thể áp dụng một số giải pháp sau để nâng cao chất lượng thịt heo. Read more »

Bài báo giới thiệu về xuất xứ, tính năng kỹ thuật, quy mô, hiệu quả ứng dụng của hệ thống thông tin địa lý (GIS) giám sát tình hình và dự báo xu hướng lây lan của dịch cúm gia cầm, dịch lở mồm, long móng gia súc - sản phẩm khoa học công nghệ của Trung tâm Công nghệ phần mềm Thuỷ lợi. Ứng dụng hệ thống sẽ giúp cho các nhà chăn nuôi, các nhà quản lý nắm bắt được nhanh chóng tình hình chăn nuôi gia cầm, gia súc, kết quả tiêm phòng trên lãnh thổ mình quan tâm, diễn biến dịch cúm gia cầm, dịch lở mồm, long móng gia súc và khả năng lây lan của hai loại dịch nguy hiểm này khi nó xuất hiện, từ đó có được các quyết định và giải pháp xử lý thích hợp để ngăn chặn, giảm thiểu tác hại của dịch một cách hiệu quả. Read more »

T.Huy - N.Hương Không biết từ bao giờ, loài mèo đã trở thành những người bạn thân thiết không thể thiếu trong cuộc sống của con người. Cà phê “mèo”, “Resort mèo”, rồi những phiên chợ mèo độc đáo mang đậm chất văn hoá là những câu chuyện thú vị và đặc sắc trong số 1.001 chuyện liên quan đến mèo mà chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn đọc nhân dịp Tết Nguyên đán Tân Mão 2011. Từ quán cà phê mèo độc đáo Vừa nhâm nhi ly cà phê, vừa được vuốt ve, ôm ấp những chú mèo- đó là không gian có một không hai tại quán Cà phê Ailu Cat coffee của cô chủ Trần Huyền Hương, SN 1990, tại số 14 Thụy Khuê, Tây Hồ (Hà Nội). Nhìn bề ngoài, quán cà phê 4 tầng này không có gì đặc biệt so với các quán cà phê khác, thế nhưng khi bước vào bên trong, qua chiếc cửa có tấm biển “Ra vào đóng cửa”, khách sẽ cảm nhận được một không gian hết sức ấm cúng, thư thái và gần gũi, bởi tại đây gần 20 chú mèo đủ màu sắc đen, trắng, xám tro… thân thiện sà vào lòng khách, chạy luẩn quẩn quanh chân khách hay vô tư ngon giấc trên những c